ইউরোপে বিপুল জনপ্রিয় মৌলভীবাজরের অর্থডক্স-টি (ভিডিও)

এবার মৌলভীবাজার থেকে লন্ডনে যাচ্ছে ইউরোপের অন্যতম জনপ্রিয় পানীয় অর্থডক্স টি। ইউরোপসহ উন্নত বিশ্বে রপ্তানির জন্য এই চায়ের উৎপাদন বৃদ্ধির পাশাপাশি এখাতের সামগ্রিক উন্নয়ন প্রয়োজন বলে মনে করছে চা বোর্ড। 

দেশে এবার রেকর্ড ১০ কোটি ২৯ লাখ কেজি চা উৎপাদিত হয়েছে। 

বর্তমান ব্ল্যাক-টি তৈরির সিটিসি মেশিন উদ্ভাবনের আগে যে পদ্ধতিতে চা তৈরি হতো সেটাই অর্থডক্স চা হিসেবে পরিচিত। একে প্রাচীন চা-ও বলা হয়। ওপিটিজি বা অরেঞ্জ পিকো টি-গোল্ড নামেও খ্যাত। স্বাদ ও গুণাগুণের কারণে ইউরোপের দেশগুলোতে এই বিশেষ ধরনের চা বিপুল জনপ্রিয়।

বাংলাদেশ চা গবেষণা কেন্দ্র পরিচালক ড. ইসমাইল হোসেন বলেন, “খুবই সুবিখ্যাত এই চা। ফ্লেভার ও টেস্টের জন্য এই চা ইউরোপিয়ানদের কাছে খুবই জনপ্রিয়।”

বাংলাদেশীয় চা সংসদের সিলেট চেয়ারম্যান গোলাম মোহাম্মদ শিবলী বলেন, “বিদেশে যদি চা রফতানি করতে হয় তাহলে আমাদের অর্থডক্স চা উৎপাদন করতে হবে।”

ব্ল্যাক-টি থেকে অর্থডক্স টি সম্পূর্ণ আলাদা। উন্নত এই চা ডায়াবেটিসসহ বিভিন্ন রোগব্যাধিতে আক্রান্তদের জন্য বেশ উপকারি। পানের সময় পাওয়া যায় সতেজ পাতার ঘ্রাণ। যা মনকে চাঙা করে তোলে।

ড. ইসমাইল হোসেন বলেন, “মাল্টি টেস্টের জন্যই মূলত ইউরোপিয়ানদের কাছে এই অর্থডক্স চা এতো পপুলার।”

শ্রীমঙ্গল বিটিআরআই থেকে দুই হাজার কেজি বিশ্বমানের বিটি টু ক্লোনের অর্থডক্স চা নিচ্ছে লন্ডন টি এক্সচেঞ্জ।

তবে চাহিদার সাথে মিল রেখে উৎপাদন সক্ষমতা বাড়ানো জরুরি বলছে চা বোর্ড।

বাংলাদেশ চা বোর্ড উন্নয়ন প্রকল্প ইউনিটের পরিচালক ড. রফিকুল হক বলেন, “ইতোমধ্যে ২ হাজার কেজি চায়ের অর্ডার পেয়েছি এবং এই চা খুব শীঘ্রই পাঠানো হবে।”

বাংলাদেশ চা বোর্ড চেয়ারম্যান মেজর জেনারেল মুহাম্মদ আশরাফুল ইসলাম বলেন, “লন্ডন টি এক্সচেঞ্জের বিশ্বখ্যাত বিপনন অর্গানাইজেশনের সঙ্গে আমরা ওয়ার্কশপ সেমিনার করেছি। তাদের মাধ্যমেই ইউরোপে আমরা চা রপ্তানি করছি।”

এদিকে, প্রতিকূল আবহাওয়া সত্ত্বেও গত মৌসুমে দেশে চায়ের উৎপাদন বেড়েছে। এ সময়ে রেকর্ড ১০৩ মিলিয়ন কেজি চা উৎপাদন হয়।

এএইচ