কোরবানীর পশুর মাংশ স্বাস্থ্যকর উপায়ে রান্নার পরামর্শ চিকিৎসকদের
প্রকাশিত : ১৬:১১, ১৪ সেপ্টেম্বর ২০১৬ | আপডেট: ১৬:১১, ১৪ সেপ্টেম্বর ২০১৬
অনেক ক্ষেত্রে উৎসবের সময় বেড়ে যায় খাওয়ার পরিমান। বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকদের মতে, আনন্দ উপভোগের জন্য স্বাস্থ্য ভালো রাখাও জরুরি। তাই ঈদুল আজহার এই সময়ে কোরবানীর পশুর মাংশ স্বাস্থ্যকর উপায়ে রান্নার পরামর্শ দিয়েছেন তারা।
পবিত্র ঈদুল আজহায় পশু কোরবানি দেন ধর্মপ্রাণ মুসলমানরা।
এই সময়ে তাই মাংস খাওয়ার পরিমাণও বেড়ে যায়। যা ঝুঁকির কারণ হয়ে দাঁড়ায় হৃদরোগ কিংবা উচ্চ রক্তচাপে ভোগা ব্যক্তিদের জন্য। চিকিৎসকরা বলছেন, স্বাস্থ্যকর উপায়ে মাংশ রান্না করে, ঝুঁকির পরিমাণ কমানো সম্ভব।
একেবারে চর্বি ফেলে দিয়ে কিছু নিয়ম মেনে রান্না করা গরু কিংবা ছাগলের মাংস পরিমাণ মত খেলে স্বাস্থ্য ঝুঁকি এড়ানো সম্ভব বলে জানালেন এই বিশেষজ্ঞ চিকিসৎক।
স্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখে পরিমিত খাবার খেলে আরো উপভোগ্য হয় ঈদের আনন্দ।
আরও পড়ুন
