ধানমন্ডিতে দ্য গ্রেট কাবাব ফ্যাক্টরির তৃতীয় শাখা (ভিডিও)

রাজধানীর ধানমন্ডিতে দ্য গ্রেট কাবাব ফ্যাক্টরির তৃতীয় শাখা চালু হয়েছে। গুলশান এবং যমুনা ফিউচার পার্কের পর ধানমন্ডির ১০/এ নম্বর রোডে চালু হয় ভারতীয় আন্তর্জাতিক এই চেইন রেস্টুরেন্টটির।

বাংলাদেশে প্রতিষ্ঠানটির ফ্রাঞ্চাইজি হিসেবে কাজ করছে এসআর গ্রুপ। আজ বৃহস্পতিবার কাবাব ফ্যাক্টরির মালিকানা প্রতিষ্ঠান ইউম্যাক হসপিটালিটির পরিচালক (অপারেশনস) দিনেশ কাপরি’কে সাথে নিয়ে আনুষ্ঠানিকভাবে ধানমন্ডি শাখার উদ্বোধন করেন এসআর গ্রুপের চেয়ারম্যান জিএম সিরাজ এবং ব্যবস্থাপনা পরিচালক আসিফ রাব্বানি।

দ্য গ্রেট কাবাব ফ্যাক্টরির সকল খাবার রান্না করেন ভারত থেকে আসা মাস্টার শেফ এবং অন্যান্য শেফেরা। ধানমন্ডি শাখায় মাস্টার শেফ জাহাঙ্গীর আহমেদের নেতৃত্বে আছেন একদল দক্ষ রাধুনে।

নতুন এই শাখার উদ্বোধনকালে জানানো হয়, রেস্টুরেন্টে প্রতিদিন প্রায় ১৮ পদের ‘টেবিল সার্ভড ব্যুফে’ থাকবে। অর্থ্যাত আনলিমিটেড পরিমাণ খাবার অতিথিদের টেবিলেই পরিবেশন করা হবে। এসময় ইউম্যাক হসপিটালিটির পরিচালক (অপারেশনস) দীনেশ কাপরি জানান, রেস্টুরেন্টে প্রতি তিন দিন পরপর মেন্যু পরিবর্তন করা হয়। আর নানান পদের মুখরোচক কাবাব দিয়ে প্রতিদিনের মেন্যু সাজানো হয়।

প্রায় চার হাজার বর্গফুট আয়তনের এই রেস্টুরেন্টটিতে একসাথে ১১০ জন অতিথিকে আপ্যায়ন করার ব্যবস্থা আছে বলে জানায় রেস্টুরেন্টটির ব্যবস্থাপক (অপারেশনস) শওকত হোসেন। তিনি জানান, “আমাদের রেস্টুরেন্টের দুইটি বিশেষ দিক হচ্ছে যে, এখানে ব্যুফে থাকলেও খাবার অতিথিদের টেবিলে আমরাদের পক্ষ থেকে সরবরাহ করা হয়। আর দ্বিতীয় বিষয়টি হচ্ছে, আমাদের এখানে স্বচ্ছ লাইভ কিচেন আছে। অতিথির ফরমায়েশ দেওয়া মাত্রই আমরা এখান থেকে খাবার তৈরি করে দেবো। অর্থ্যাত ধরেন চিকেন তান্দুরী এখানে রান্না হয়ে সরাসরি আপনার কাছে পরিবেশন করা হবে”।

শওকত হোসেন আরও জানান, “খাবারের গুণগত মান এবং স্বাদ বজায় রাখতে সরাসরি ভারত থেকে আসা শেফেরা আমাদের এখানে রান্না করেন। আর এক্ষেত্রে বেশকিছু সিক্রেট উপাদান তারা ব্যবহার করেন। এসব শেফদের মাধ্যমে পর্যায়ক্রমে সাড়ে চারশ’র বেশি পদের কাবাব আমরা অতিথিদের পরিবেশন করবো”।

রেস্টুরেন্টটিতে প্রতিবেলা লাঞ্চে ব্যুফের জন্য খরচ পরবে ১২৬৮ টাকা (ভ্যাটসহ) আর ডিনারে খরচ পরবে ১৩৯০ টাকা (ভ্যাটসহ)।

ভিডিওটি দেখতে ক্লিক করুণ এখানে। 

//এস এইচ এস//