সফেদা: হজমশক্তি বাড়ায়, কোষ্টকাঠিন্য কমায়
প্রকাশিত : ২১:০২, ২০ মার্চ ২০১৮
অত্যন্ত সুস্বাদু ও পুষ্টি উপাদানে ভরপুর একটি ফল হলো সফেদা। সারা বিশ্বেই ফলটি পাওয়া যায়।
দারুন সব পুষ্টিগুণ থাকার কারণে সফেদা স্বাস্থ্যসম্মত। সফেদা চোখের জন্য খুবই উপকারী। এতে রয়েছে ভিটামিন `এ` যা চোখ ভালো রাখতে সাহায্য করে। তাছাড়া এতে থাকা ভিটামিন সি-ও চোখ ভালো রাখতে সাহায্য করে এবং চোখের রেটিনা ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার ঝুঁকি কমায়।
খুবই নরম আর তুলতুলে সফেদায় প্রচুর পরিমানে ভিটামিন `সি` থাকায় এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এটি ভাইরাস ও ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তোলে। আর একারণে এটি সর্দি- কাশি সারাতেও দারুন কার্যকরী।
ফলটি শরীরের যেকোন ধরনের সংক্রমন সারায়। সফেদায় থাকা প্রচুর পরিমান আঁশ হজমশক্তি বাড়াতে এবং কোষ্টকাঠিন্য কমাতে কাজ করে। একারণে হজমশক্তি বাড়াতে সফেদা খাওয়া জরুরি।
যেহেতু সফেদায় প্রচুর পরিমানে ভিটামিন `এ` এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমৃদ্ধ ভিটামিন `সি` থাকে একারণে এটি ক্যান্সার প্রতিরোধেও দারুন ভূমিকা রাখে।
এছাড়া হাড়ের সুরক্ষায়ও খুব উপকারী। ফলটিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বকে বার্ধক্যের ছাপ পড়তে দেয় না। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমানে আয়রন, ফসফরাস, ফলিক অ্যাসিড। এ কারণে নতুন রক্তকণিকা তৈরিতে সফেদা ভূমিকা রাখে। এটি রক্তশুন্যতা রোধ করে।
আর/এসি
