সুস্থ থাকতে যে সব খাবার খাবেন

সুস্থতাই সব সুখের মূল, সুস্থ দেহ মানে সুস্থ মন এই কথাগুলো আমরা সবাই জানি। প্রতিটি মানুষই তার জীবনে কম বেশি অসুস্থ হয়ে থাকেন নানা কারণে। আবার কিছু কিছু মানুষ তার পুরো জীবনে কবে কখন অসুস্থ হয়েছিলেন বলতেও পারবেন না। শরীরকে সুস্থ রাখতে কোন কোন খাবারের প্রয়োজন হয় ? তবে সুস্থ থাকার মানে শুধুই রোগা হওয়া নয়। সুস্থ থাকার মানে শরীরে যে যে উপাদান প্রয়োজন,সেই সব উপাদানের খাবার খাওয়া। সুস্থতা বজায় রাখতে কিছু খাবার ও কিছু বিষয় মেনে চলুন।

নিয়ম মেনে নির্দিষ্ট সময়ে প্রতিদিন খাবার গ্রহণ করুন।

কোন খাবার (বেলার) ত্যাগ বা দেরি করে খাবেন না।

সময় নিয়ে ধীরে চিবিয়ে খাবার খাবেন। খাদ্যের সবগুলো গ্রুপ (দানা শস্য ও শস্য জাতীয়,প্রোটিন বা মাছ, মাংস জাতীয়, চর্বি জাতীয়, দুধ, ও দুধ জাতীয় এবং পর্যাপ্ত সবজি ও ফলমূল) আপনার দিনে প্রধান খাবার তিন খাবারে অবশ্যই অন্তর্ভূক্ত রাখুন।

খাওয়ার ১০ থেকে ১৫ মিনিট আগে পানি খেয়ে নিন। খাওয়ার পর কমপক্ষে ২০ থেকে ৩০ মিনিট পর পানি খাবেন।

পরিবারের সবার ফ্যাট বা চর্বির চাহিদার পরিমান জেনে নিন। সরাদিনের রান্নান তেল একটি কাপে অলাদা করে ঢেলে নিয়ে রান্না করুন। প্রতিদিন অথবা কমপক্ষে ৩-৫ দিন হালকা ব্যায়ম/জোড়ে হাটুন অন্তত ৩০ মিনিট।

প্রতিদিন ৭-৮ ঘণ্টা একই সময়ে ঘুমের অভ্যাস করুন। দুপুরে বা রাতে খাওয়ার পর পর শুতে যাবেন না। কাঁচা লবণ একবারেই খাবেন না। নিজের ক্যালরির চাহিদা অনুযায়ী খাবার গ্রহণ করুন।

ইলেক্ট্রনিক ডিভাইজ এর ব্যবহার পরিমিত করুন। ধূমপান, মদ্যপান, গুল, ব্যবহার ও অন্যান্য খারাপ অভ্যাস পরিত্যাগ করুন। ৩০ এর পর বছরে অন্তত একবার সাধারণ শরীরিক চেক-আপ বা পরীক্ষা করিয়ে নিন। এছাড়া আপনার ওজন উচ্চতা অনুযায়ী কতটুক ক্যালরি খাবার গ্রহণ করবেন তা আগে যে কোন ডায়েটিশিয়ানের কাছে জেনে নিলে ভালো হবে।

লেখক, নিউট্রিশনিস্ট ও ক্লিনিক্যাল ডায়েটিশিয়ান সোনিয়া শরমিন খান