বাসায় বানিয়ে ফেলুন সজনে পাতার মালাইকারি
একুশে টেলিভিশন
প্রকাশিত : ১৬:২৪, ২০ জুলাই ২০২৩
প্রতিদিনের মেন্যুতে একই ধরনের খাবার খেতে খেতে আমরা সবাই বিরক্ত হয়ে যাই। তাই ভিন্নতা আনতে বানিয়ে ফেলুন সজনে পাতার মালাইকারি। দেখে নিন রেসিপি।
উপকরণ:
নারিকেলের দুধ ১ কাপ, সজনে পাতা ৬ কাপ, রসুন কুচি দুই কোয়া, লবণ. পরিমাণমত, ৬টি পেঁয়াজ কুচি।
প্রণালি: নারিকেলের দুধ, রসুন ও পেঁয়াজ একটি পাত্রে রেখে লবণ দিন ও ১০ মিনিট ফোটান। ফুটে ওঠার পর ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। এখন সজনে পাতা ও ঘন নারিকেলের দুধ দিয়ে আরো ৫ মিনিট রান্না করুন। এরপর নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
এসবি/
