বাড়িতে পিজ্জা সেন্ডুইস তৈরি করবেন যেভাবে
প্রকাশিত : ০০:১৪, ২৫ মার্চ ২০১৮
পিজ্জা স্যান্ডউইচ খেতে অনেকেই ভালোবাসেন। ঘরোয়া আড্ডায় স্যান্ডউইচ অনেকের খুব প্রিয়। আবার শিশুদের টিফিনেও পিজ্জার রয়েছে বেশ কদর। বাচ্চাদের জন্য লোভনীয় একটি খবার হলো স্যান্ডউইচ। তাই রাস্তার পাশে বা যে কোনো শপ থেকে কিনে খাওয়ার চেয়ে আপনি চাইলে ঝটপট ঘরে তৈরি করে নিতে পারেন স্বাস্থসম্মত মজাদার এই খাবারটি। আজকে রইলো পিজ্জা স্যান্ডউইচ তৈরির রেসিপি-
উপকরণ
ময়দা-২ কাপ
ইস্ট- এক টেবিল চামচ
তেল-২ টেবিল চামচ
ডিম- ২ টি
লবন- পরিমাণমত
হালকা গরম পানি- পরিমাণ মত
উপকরণ পুর
ডিম-০৩ টি
মুরগীর কিমা- অর্ধেক কাপ
পিঁয়াজ কুচি-অর্ধেক কাপ
গাজর, পেঁপে-১ কাপ
আদা, রসুন বাটা- পরিমাণমত
গরম মসলা গুড়া, গুলমরিচ গুড়া, জিরা টালা গুড়া, লবণ ও তেল- পরিমাণমত
প্রণালী পুর
কড়াইয়ে তেল গরম করে পিয়াজ কুচি দিয়ে পরে ধীরে ধীরে বাকী উপকরণ মিশিয়ে রান্না করে নীতে হবে পুর। পরে উপরের উপকরণের ডিমের কুসুম বাদে বাকী উপকরণ মেখে ৩০ মিনিট জন্য রেখে দিতে হবে। তার পর রুটির মত বেলে তিন কোনা করে কয়েকটি কেটে নিতে। যেমন- প্রথমে ১টি নিয়ে পুর দিতে হবে। তার উপর আরেকটি দিয়ে এই ভাবে পরপর তিন পিস এর মাঝে পুর দিয়ে এক সাথে করে তার উপর ডিমের কুসুম ব্রাশ করে ওভেনে ১৮০ ডিগ্রিতে ১৫ মিনিট দিয়ে তৈরি করতে হবে সেন্ডুইস।
এমএইচ/টিকে
