সজনে ডাঁটায় যতগুণ
প্রকাশিত : ১১:২৬, ৩ এপ্রিল ২০১৮
সজনে ডাঁটা সুস্বাদু সবজি হিসেবে পরিচিত। গরমের সবজিটি শুধু স্বাদেই না এতে রয়েছে প্রচুর পুষ্টিগুণ। আছে প্রচুর পরিমানে খনিজ এবং প্রোটিন। এতে প্রচুর পরিমানে ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন থাকায় হাড়ের শক্তি বৃদ্ধিতে সহায়তা।
সজনের পাতা এবং ডাঁটা রক্ত বিশুদ্ধ করে। প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক হিসেবেও কাজ করে এটি। সজনে ডাঁটা দিয়ে নিয়মিত স্যুপ, জুস তৈরি করে খেলে শরীরের বিভিন্ন রকম ব্যথা এবং ত্বকের সমস্যা কমে যায়।
সজনে ডাঁটা রক্তে শর্করার পরিমান নিয়ন্ত্রণে রাখে এ কারণে এটি ডায়বেটিস রোগীদের জন্যও উপকারী। সজনে ভিটামিন বি এর দারুন উৎস যা খাবার দ্রুত হজম করতে সাহায্য করে। এছাড়া এতে বিদ্যমান আঁশও হজমের জন্য যথেষ্ট কার্যকরী।
সজনেতে থাকা ভিটামিন সি শ্বাসযন্ত্রের সমস্যা কমাতে সাহায্য করে এবং শরীরের যেকোনো সংক্রমন কমাতে ভূমিকা রাখে। এছাড়া শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।
গর্ভবতী নারীদের জন্য সজনে ডাঁটা খুবই উপকারী। বিশেষ করে প্রসব এবং প্রসব পরবর্তী জটিলতা দূর করতে এটি দারুন কাজ করে। সূত্র: এনডিটিভি
আর / এআর
