জাম-বাঁধাকপি-পালং শাক খেলে ৭ উপকার মিলবে

একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে খুবই উপকারী। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে  জাম, বিনস, লবঙ্গ, দারুচিনি, লেবু,পালং শাক, তুলসি পাতা এবং আদা অন্যতম।

তাই শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য চিকিৎসকেরা প্রতিদিন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন।

১) রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি

শরীরকে সুস্থ রাখা এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমাতা বৃদ্ধির জন্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধি ফল এবং সবজি খুবই উপকারী।

২) আর্থ্রাইটিসের মতো রোগ প্রতিরোধ করে

বেশ কিছু স্টাডিতে দেখা গেছে, নিয়মিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবার খেলে শরীরের ভেতরে প্রদাহের মাত্রা কমে যায়। 

৩) ক্যান্সার  দূরে রাখে

এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবারগুলো ক্যান্সারে মতো রোগ দূরে রাখতেও সাহায্য করে। তাই খাবারের তালিকায় এ সমস্ত খাবার রাখা যেতে পারে।

৪) ত্বকের সৌন্দর্য বৃদ্ধিতে

ত্বককে সুস্থ্য রাখতে এবং শরীরকে বুড়িয়ে যাওয়ার হাত থেকে রক্ষা করতে  প্রতিদিনের ডায়েটে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবার রাখতে পারেন। কেননা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, শরীরের কোণায় কোণায় জমে থাকা টক্সিক উপাদানদের বের করে দেয়। ফলে স্বাভাবিকভাবেই ত্বকের সৌন্দর্য বৃদ্ধি পেতে শুরু করে।

৫) হার্ট সুস্থ রাখতে

শরীরে থাকা বিষাক্ত উপাদান বের করে হার্ট সুস্থ রাখতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবার খুবই উপকারী।  আমেরিকান জার্নাল অব ক্লিনিকাল নিউট্রিশানের রিপোর্ট অনুসারে যাদের শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা বেশি থাকে, তাদের স্ট্রোকে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা প্রায় ৫০ শতাংশ কমে যায়।

৬) ব্রেনের ক্ষমতা বৃদ্ধি করে

প্রতিদিনের খাবার তালিকায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবার ব্রেনের ক্ষমতা বৃদ্ধিতে খুবই উপকারী। এটি অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের মাত্রা কমবে, তেমনি ডিমেনশিয়া এবং অ্যালঝাইমারসের মতো রোগে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কাও আর থাকবে না।

৭) দৃষ্টিশক্তির উন্নতি ঘটে

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবার চোখের কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করে। তাই দিনের বেশি সময় যারা কম্পিউটারের সামনে সময় কাটান তাদের নিয়মিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা।

সূত্র: বোল্ড স্কাই

এমএইচ/একে/