হার্ট সুস্থ রাখতে খাবেন যেসব খাবার

ক্রমাগত অনিয়ম, মানসিক চাপ, অমানুষিক পরিশ্রম— এগুলো যদি নিত্য দিনের সঙ্গী হয়, তা হলে হার্ট জানান দেবে না, এমনটা ভাবলে কিন্তু বাড়াবাড়ি হবে।

আর এ সবের সঙ্গে যদি মেদ সঙ্গ দেয়, তা হলে তো আর কথাই নেই। বাড়তি বোঝা সইতে না পেরে হৃদযন্ত্র কাহিল হয়ে পড়ল বলে। অথচ পেশার ধরন, জীবনযাত্রার মান, পারিপার্শ্বিক চাপ এ সব মোটেও বদলানোর নয়। তা হলে কি হার্টের প্রতি এই অবিচার করতে থাকাই ভবিতব্য? নাকি অন্য ক্ষতিপূরণের অন্য কোনও চেষ্টাও চালানো যেতে পারে?

হৃদরোগ বিশেষজ্ঞরা বলছেন, “প্রতি দিন অত্যাচার করব, তার তার বদলে অল্পস্বল্প ক্ষতিপূরণেই সুস্থ থাকার চেষ্টা করব, এমনটা কিন্তু বাস্তবিক পক্ষেই হয় না। তবে সত্যিই এখন জীবনযাপনের যা ধারা, তার সঙ্গে পাল্লা দিয়ে চলতে গেলে কিন্তু হার্টের পক্ষে একটু অসুবিধাজনক হয়ে ওঠে। তাই নিয়ম মেনে চলাটাই বুদ্ধিমানের কাজ।

অন্তত প্রতি দিন মিনিট ২৫-৩০ হাঁটা আর ছ’-সাত ঘণ্টা নিশ্ছিদ্র ঘুমটুকু রাখুন নিয়মের মধ্যে। আর চেষ্টা করুন যতটা সম্ভব কম তেল-মশলা খেতে, তাতেও অনেকটা সামাল দেওয়াযায়।’’

অতিরিক্ত মেদ, উচ্চ রক্তচাপ, উচ্চ কোলেস্টেরলের সমস্যাএগুলোও হার্টের সমস্যার অন্যতম কারণ। তাই এই অসুখগুলির হাত থেকে নিস্তার পেলে হার্টও ভাল থাকবে।

আমাদের দৈনন্দিন খাবার তালিকায় আসলে অনেক রোগের সমাধান লুকিয়ে থাকে। হার্টের সমস্যা রুখতে তাই চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী চলা ছাড়াও খাবার তালিকায় রাখুন এ সব খাবার-

খেজুর: এতে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ও পলিফেনল আছে। রক্তে কোলেস্টেরল ও ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে বিশেষ সাহায্য করে এটি। তাই ডায়াবিটিসের সমস্যা না থাকলে ও অন্য কোনও অসুখের কারণে নিষেধ না থাকলে প্রতি দিন কয়েকটা খেজুর খেতেই পারেন।

ব্রকোলি: ভিটামিন কে-র পর্যাপ্ত জোগান পেতে গেলে এই সবজি খাবার তালিকায় রাখুন। ধমনীর স্বাস্থ্য রক্ষা করতে ও রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমাতে তাই বিশেষ ভূমিকা পালন করে এই সবজি।

গ্রিন টি: সকাল-বিকেল অন্তত ২ কাপ গ্রিন টি। মেটাবলিজম বাড়ানোর জন্য খুবই কার্যকর এই দাওয়াই। মেটাবলিজম বাড়ানোর সঙ্গে সঙ্গে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতেও সাহায্য করে গ্রিন টি।

বেদানা: শরীরে আয়রনের জোগান দিয়ে রক্তের পরিমাণ বাড়াতে ও রক্ত শোধন করতে বিশেষ সাহায্য করে বেদানা। ফাইটোকেমিক্যাল নামের যে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ধমনীকে সুস্থ থাকতে সাহায্য করে তার অনেকটাই মেলে বেদানা থেকে।

বেরি জাতীয় ফল: রক্তের ক্ষতিকর কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি অনেকটা কমিয়ে দিতে পারে এই ধরনের ফল। তাই সুযোগ পেলেই ফলের স্যালাডে মিশিয়ে নিন ক্রানবেরি, ব্লু বেরিদের।

সূত্র: আনন্দবাজার

আই/এসি