ইলিশ এড়িয়ে সাধারণ খাবারে বর্ষবরণ
প্রকাশিত : ১৪:৪৩, ১৪ এপ্রিল ২০১৬ | আপডেট: ১৪:৪৩, ১৪ এপ্রিল ২০১৬
ইলিশ এড়িয়ে এবার সাধারণ খাবারে বাংলা নতুন বছর বরণ করেছেন বেশিরভাগ বাঙালী। নগরবাসী জানিয়েছে, বৈশাখ সর্বজনীন! তাই সবার ক্রয় ক্ষমতার মধ্যে রয়েছে, এমন খাবারই রেখেছেন উৎসবে।
বাঙালির সবচে’ বড় উৎসব পহেলা বৈশাখে খাবারের অনুসঙ্গ হিসেবে সাম্প্রতিক সময়ে যোগ হয় ইলিশ। প্রজনন মৌসুম হওয়ায় এই সময়ে ইলিশ ধরা হলে মাছের সংখ্যা যেমন কমে, তেমনি কৃত্রিম সংকট তৈরি করে চড়া দাম নেন অনেক ব্যবসায়ী। ফলে, স্বল্প আয়ের মানুষের কাছে সারাবছরই ইলিশ থাকে অধরা।
তাই এবার পহেলা বৈশাখের খাবারে ইলিশ না রাখার ব্যাপারে গণমাধ্যমের পাশাপাশি সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমেও চলে ব্যাপক প্রচারণা। বাস্তবেও দেখা গেছে সেই চিত্র। বেশিরভাগ মানুষের খাবারে ছিলো পান্তা ভাতের সাথে আলু ভর্তা।
অনেকেই বললেন, এই সময়ে ইলিশ সংরক্ষণ করলে অর্থনৈতিকভাবে লাভবান হবে দেশ।
তবে, ইলিশের দেখাও মিলেছে কোথাও কোথাও।
আরও পড়ুন
