সাতক্ষীরায় চাষ হওয়া কাঁকড়া রপ্তানি হচ্ছে বিভিন্ন দেশে
প্রকাশিত : ১০:৪৭, ৫ অক্টোবর ২০১৬ | আপডেট: ১০:৪৭, ৫ অক্টোবর ২০১৬
সাতক্ষীরার উপকূলীয় এলাকায় বাণিজ্যিকভাবে চাষ হওয়া কাঁকড়া রপ্তানি হচ্ছে সিঙ্গাপুর, চীন, থাইল্যান্ডসহ বিশ্বের বিভিন্ন দেশে। অল্প পুঁজিতে লাভ বেশি হওয়ায় প্রান্তিক চাষীরা ঝুঁকছেন কাঁকড়া চাষে। অনেক জায়গায় সমবায় ভিত্তিতেও কাঁকড়া চাষ হচ্ছে।
অল্প জায়গায় স্বল্প বিনিয়োগ করে কাঁকড়া চাষ করা যায়। তাই প্রতি বছরই সাতক্ষীরার উপকূলীয় এলাকাগুলোতে বাড়ছে বানিজ্যিকভাবে কাঁকড়া চাষের পরিমাণ।
এ খাতে নতুন দিগন্ত সৃষ্টি করেছে কাঁকড়া মোটাতাজাকরণ প্রক্রিয়া। খাঁচার ভেতর বিশেষ পদ্ধতিতে মোটাতাজাকরণের পর এসব কাঁকড়া চলে যাচ্ছে যাচ্ছে চীন, মালয়েশিয়া, থাইল্যান্ডসহ বিশ্বের বিভিন্ন দেশে।
২০১৫ সালে জেলার ১ হাজার ২শ’ ৬৪টি খামারে প্রায় ১ হাজার ৫০ মেট্রিক টন কাঁকড়া উৎপাদিত হয়। এছাড়া ৩০ হাজার ২শ’ ৫০টি চিংড়ি ঘের থেকে ৯শ’ ৪০ মেট্রিক টন কাঁকড়া আহরণ হয়। সুন্দরবন, নদ-নদী, খাল থেকে আহরণ হয় আরো ১ হাজার ১০ মেট্রিক টন কাঁকড়া। এর সবটাই রপ্তানিযোগ্য। কাকড়া ব্যবস্থাপনায় গড়ে উঠেছে ৮৩টি ডিপো।
কাঁকড়া উৎপাদন-আহরণ করে জীবিকা নির্ভাহ করছেন জেলার প্রায় ১১ হাজার মানুষ ।
আরও পড়ুন
