1. প্রচ্ছদ
2. লাইফস্টাইল

রন্ধনশিল্পী কানিজ ফাতেমা রুমার বানানো অরেঞ্জ পাউন্ড কেক

যে কোনো শুভ উপলক্ষে কেক যেন অপরিহার্য একটি খাবার। শিল্পের নান্দনিকতা আর স্বাদের বাহারে তৈরি রন্ধনশিল্পী কানিজ ফাতেমা রুমার অরেঞ্জ পাউন্ড কেক। চাইলে আপনিও রাখতে পারেন প্রিয়জনকে দেয়া আপনার সারপ্রাইজ মেন্যুতে।

অরেঞ্জ পাউন্ড কেক তৈরির উপকরণ:

• ডিম-২টা

• চিনি-২/৩ কাপ

• বাটার-১০০গ্রাম

• ময়দা-১কাপ

• বেকিং পাউডার- ১চা চামচ

• ১টা মালটার রস

• ১টা মালটার খোসা গ্রেট করে নেয়া

• অরেঞ্জ ফুড কালার -১/৪ চা চামচ

প্রস্তুত প্রণালী:
বাটার এক মিনিট বিট করে নিয়ে অল্প অল্প চিনি দিয়ে বিট করে নিন। এবার ১টা করে ডিম দিয়ে বিট করে নিন। এরপর মাল্টার গ্রেট করা খোসা ও অরেঞ্জ কালার দিয়ে বিট করে নিন। এবার মাল্টার রস অর্ধেক এবং চেলে নেয়া শুকনা উপকরণগুলো দিয়ে বিট করে নিন। 

এরপর অয়েল ব্রাশ করা কেক মোল্ডে বেটার ঢেলে নিয়ে  ১৫০ ডিগ্রী হিট ওভেনে ৪০-৪৫ মিনিট বেক করে নিন। বাকী মাল্টার রসে ২ টেবিল চামচ পানি ও ১ টেবিল চামচ চিনি দিয়ে গুলিয়ে নিয়ে গরম কেকের ওপর ব্রাশ করে নিন। কেক ঠাণ্ডা হলে কেটে পরিবেশন করতে হবে মজার অরেঞ্জ কেক। 

বিঃ দ্রঃ নামটা অরেঞ্জ কেক হলেও এই কেক মালটার রস দিয়েই তৈরী করা হয়।

এনএস//