1. প্রচ্ছদ
2. দেশজুড়ে

চুইঝালের পর এবার সজনে পাতার গুঁড়ো তৈরি করে সাড়া ফেলেছেন খুলনার ডুমুরিয়ার নবদ্বীপ মল্লিক। চিকিৎসকরা বলছেন, এই গুঁড়ো ভেজষগুণ সমৃদ্ধ এবং রোগ প্রতিরোধে কার্যকর। এদিকে, চাহিদা থাকায় আগামী মাসে দুবাই পাঠানো হচ্ছে সজনে পাতার গুঁড়ো।

মাত্র সাত মাস আগে দেড় বিঘা জমিতে ৪শ’ সজনে চারা লাগান নবদ্বীপ মল্লিক। সজনের পাশাপাশি পাতা শুকিয়ে গুঁড়ো করে বিক্রি করছেন তিনি। 

প্রথমে গাছ থেকে ডাল কেটে পাতা আলাদা করা হয়। পরে রোদে শুকিয়ে গুঁড়ো করার পর বিক্রির জন্য প্রস্তুত করা হয়।

শ্রমিকরা বলেন, “ডাল থেকে আমরা পাতা ছাড়াচ্ছি। এরপর পাতা শুকিয়ে বস্তায় তোলা হয়। তারপর মেশিনে এগুলো গুঁড়ো করা হয়।”

এই গুঁড়ো পানিতে ভিজিয়ে পান করলে দূর হয় ক্লান্তি। দেশের বাজারে প্রতি কেজি গুঁড়োর দাম দুই হাজার টাকা। নবদ্বীপ জানান, আগামী মাসে দুবাই পাঠানো হবে সজনে পাতার গুঁড়ো।

এই চাষের উদ্ভাবক নবদ্বীপ মল্লিক বলেন, “তামিলনাড়ুর লোকাল জাতের এই সজনে বিখ্যাত। বছরে একবার গোড়া থেকে কেটে দিতে হয়। এটার জন্য লেবার কস্ট তেমন একটা লাগে না, অল্পকিছু হলেই চলে। ইতিমধ্যে দুবাইর একটি অর্ডার পেয়েছি।”

এদিকে, পুষ্টিগুণ ও বিদেশে চাহিদা থাকায় বারোমাসি সজনে ফলনের উদ্যোগ নেয়া হয়েছে বলে জানিয়েছে কৃষি অধিদপ্তর।

খুলনা কৃষি সম্প্রাসরণ অধিদপ্তরের অতিরিক্ত উপ পরিচালক (শস্য) মোঃ মোসাদ্দেক হোসেন বলেন, “সজনে আসলে ব্রাকেল টি বলা হয় এবং সজনে পাতাকে সুপার নিউট্রাস বলা হয়। এতে প্রচুর এন্ট্রিঅক্সিজেন আছে, যেটা হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমায়, খারাপ কোলেস্টরেল কমিয়ে দেয় এবং উচ্চ রক্তচাপ কমিয়ে থাকে।”

আর চিকিৎসকরা বলছেন, সজনে ও পাতায় ভেষজ গুণ রয়েছে, যা রোগ প্রতিরোধে কার্যকর।

খুলনা মেডিকেল কলেজের সহকারি পরিচালক ডাঃ মোঃ নিয়াজি মুস্তাফি চৌধুরী বলেন, “সজনে গাছ, তার ডাটা এবং তার যে কোনো অংশই প্রচণ্ড পরিমাণ ঔষধী গুণ সম্পন্ন।

সেবনকারি বলেন, “এটা দেহের পুষ্টির জন্য খেয়ে থাকি।”

দেশীয় অর্থনীতিতে অবদান রাখবে সজনে পাতার গুঁড়ো, এমনই প্রত্যাশা সংশ্লিষ্টদের।

এএইচ