1. প্রচ্ছদ
2. লাইফস্টাইল

সারা বিশ্বজুড়ে অলিভ অয়েল বা জলপাই তেলের ব্যবহার দিন দনি বৃদ্ধি পাচ্ছে। এই তেলের পুষ্টিগুণ  এবং স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী উপাদান থাকায় এর ব্যবহার বৃদ্ধি পাচ্ছে। আসুন জেনে নেওয়া যাক অলিভ অয়েলের নানা উপকারীতা।

জলপাই তেলের উপকারিতা

১) হার্ট সুস্থ্য রাখতে

জলপাই তেলে সর্বাধিক পরিমাণে রয়েছে MUFAs  ফ্যাট যা আমাদের রক্তচাপ, স্ট্রোক, হার্টের রোগ এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকির কমাতে সাহায্য করে।

২) ক্যান্সার থেকে মুক্তি

অলিভ অয়েলে থাকা স্কোয়ালেন এবং টেরপেনয়েড নামক দুটি যৌগ ক্যান্সার প্রতিরোধে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

৩) ওজন বৃদ্ধি কমায়

ইনসুলিন হল এমন হরমোন যা রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে। উচ্চ ইনসুলিনের মাত্রা বাড়লে শরীরে চর্বি জমা শুরু হয়। আর এই ফ্যাট দূর করতে অলিভ অয়েল অত্যন্ত কার্যকরি।

৪) ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে

পলি ও মোনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট ডায়াবেটিস আটকাতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে। এই তেল  রক্তে গ্লুকোজ কমায়, কার্বোহাইড্রেট শোষণ হ্রাস করে, এবং ইনসুলিনে সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি করে।

 ৫) অকাল বার্ধক্য দূর করে

হরমোনের ভারসাম্য এবং দেহের বিভিন্ন প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। মানসিক রোগ এবং ডিপ্রেশনের মোকাবিলা করে। জলপাই তেলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি সেলুলার স্ট্রেস কমিয়ে অকাল বার্ধক্য রুখে দেয়।

এছাড়াও অলিভ অয়েল হরমোনের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।

 

সূত্র: এনডিটিভি

 

এমএইচ/