অতিরিক্ত মাছ খেলে হতে পারে ক্ষতি: গবেষণা
প্রকাশিত : ১৬:২৭, ৩ জুলাই ২০১৮ | আপডেট: ১১:২৬, ৫ জুলাই ২০১৮
কথায় আছে, মাছে-ভাতে বাঙালি। তাই বাঙালিদের প্রিয় খাবার মাছ। মাছে প্রচুর ভিটামিন রয়েছে তাই ছোটদেরও বেশি বেশি করে মাছ খাওয়ার নির্দেশ দেওয়া হয়। কিন্তু সেই প্রিয় মাছেও নাকি রয়েছে দুশ্চিন্তার কারণ! অন্তত বেশ কিছু চিকিৎসকেরা এ বিষয়ে একমত। তারা জানিয়েছেন, রেড মিটের মতোই নাকি ক্ষতিকারক মাছও।
সম্প্রতি প্রকাশিত একটি মেডিকেল জার্নালের রিপোর্ট অনুযায়ী, সামুদ্রিক মাছসহ বিভিন্ন স্বাদুপানির মাছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। এই ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড বেশি খেলে স্বাস্থ্যের ক্ষতি হতে পারে।
এ বিষয়ে মার্কিন গবেষক নরম্যান হর্ড জানান, অতিরিক্ত মাছ খেলে শরীরের প্রতিরোধ ব্যবস্থায় পরিবর্তন ঘটে যেতে পারে। এর ফলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে গিয়ে উল্টে শরীর ভাইরাস বা ব্যাকটেরিয়ায় আক্রান্ত হতে পারে, হতে পারে রোগের সংক্রমণ।
নরম্যান আরও বলেন, অতিরিক্ত ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের কারণে রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা পাল্টে যায়, যা জীবাণুর সঙ্গে শরীরের লড়াই করার ক্ষমতার ওপরও বিরূপ প্রভাব ফেলে। তবে পরিমিত পরিমাণে মাছ খাওয়ায় ভয়ের কোনও কারণ নেই।
তার মতে, কোনও ব্যক্তি দিনে ১৫০-২৫০ গ্রাম মাছ খেতেই পারেন। কিন্তু মাত্রাতিরিক্ত মাছ খাওয়া বিপদ ডেকে আনতে পারে।
সূত্র : জি নিউজ।
কেএনইউ/ এআর
