কৃষকের কাছে ভূট্টা এখন লাভজনক ফসল
প্রকাশিত : ১৩:১৭, ৩ অক্টোবর ২০১৬ | আপডেট: ১৩:১৭, ৩ অক্টোবর ২০১৬
ধানের পরে কৃষকের কাছে এখন লাভজনক ফসল ভূট্টা। গেল ১০ বছরে দেশে ভূট্টা আবাদে অনেকটা নিরব বিপ্লব ঘটে গেছে। পোল্ট্রি, ডেইরী কিংবা ফিশারিজ ফিড হিসাবে ভূট্টার ব্যবহার দিন দিন বাড়ছে। পাশাপাশি, বিকল্প খাদ্য হিসাবে ভূট্টা’র কয়েকটি জাত উদ্ভাবনেও সাফল্য অর্জন করেছে, কৃষি গবেষণা প্রতিষ্ঠান-বারি।
চলতি বছরে, দেশে ৩ লাখ ৫৫ হাজার হেক্টর জমিতে ২৫ লাখ মেট্রিক টন ভূট্টা উৎপাদিত হয়েছে। পরিমানের দিক দিয়ে, গমের প্রায় দ্বি-গুন উৎপাদিত হয় ভূট্টা। আর, এ শষ্যটি দিয়ে শুধু পোল্ট্রি শিল্পেরই ৬০ভাগ চাহিদা মিটানো হয়। এছাড়াও মাছ চাষ কিংবা ডেইরি শিল্পেও এর চাহিদা বাড়ছে।
এ অবস্থায়, উৎপাদন বাড়াতে এরইমধ্যে ভূট্টার ১৩টি জাত উদ্ভাবন করে, বৈপ্লবিক সাফল্য পেয়েছে কৃষি গবেষণা প্রতিষ্ঠান-বারি। একইসঙ্গে, কাজ চলছে সরাসরি মানুষের খাবার উপযোগী সাদা ভূট্টা।
মানুষের খাদ্য তালিকা দ্রুতই স্থান করে নেয়া শস্য ভূট্টা, দেশের খাদ্য নিরাপত্তাকে সংহত করবে বলে মনে করেন কৃষিবিদ ও কৃষকেরা।
আরও পড়ুন
