বর্ণাঢ্য আয়োজনে ফ্রেশ মিল্ক পাউডারের উদ্যোগে বিশ্ব শেফ ডে উদযাপিত
প্রকাশিত : ১৬:৩৫, ২১ অক্টোবর ২০২২ | আপডেট: ১৬:৩৭, ২১ অক্টোবর ২০২২
বর্ণাঢ্য আয়োজনে বরাবরের মত এবারও উদযাপিত হয় ইন্টারন্যাশনাল শেফ ডে-২০২২। বৃহস্পতিবার রাজধানীর দ্য ইন্সটিটউট অব ইঞ্জিনিয়ার্স-এ ফ্রেশ ইন্সট্যান্ট ফুল ক্রীম মিল্ক পাউডার এর পৃষ্ঠপোষকতায় এবং বেকারী এন্ড পেস্ট্রি শেফ অ্যাসোসিয়েশন-বিডি ও ‘ফায়াফ্লইস’-এর যৌথ আয়োজনে দিনব্যাপী এই মিলন মেলায় অংশ নেন সারাদেশের বেকারী ও পেস্ট্রি শিল্পের মূল নায়ক এক হাজার শেফ।
দিনব্যাপী আয়োজনে ভেতর প্রধান আকর্ষণ ছিল ভার্চুয়াল বেকারী এন্ড পেস্ট্রি শেফ প্রতিযোগিতায় “কে হবে সেরা পেস্ট্রি শেফ?”- এর বিজয়ী নির্বাচন। প্রতিযোগিতার চূড়ান্ত পর্বে মঞ্চে বিচারকদের সামনে নিজেদের তৈরি বিভিন্ন বেকারী ও কেক আইটেম নিয়মে উপস্থিত হন এ পর্বের ২০ জন প্রতিযোগী। বিচারকমন্ডলীর বিবেচনায় প্রতিযোগীদের মধ্য থেকে বেকারী ও পেস্ট্রি প্রত্যেক ক্যাটাগরীতে ৩ জন করে মোট ৬ জন জুনিয়র শেফ বিজয়ী হন সেরা বেকারী ও পেস্ট্রি নির্মাতা হিসেবে। দিনব্যাপী আয়োজনের ভেতর আরও ছিল নিরাপদ খাবার ও পুষ্টি বিষয়ক অলোচনা, সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান ও র্যাফল ড্র।
অনষ্ঠানে অন্যান্যের মধ্যে বক্তব্য রাখেন, মেঘনা গ্রুপ অব ইন্ডাস্ট্রিজ এর মহাব্যবস্থাপক আখতারুল আলম শাহ, বিপিসিএ-বিডি'র প্রসিডেন্ট শেফ মনজুর রশিদ, সেক্রেটারী জেনারেল আলী হোসেন, সিনিয়র ভাইস প্রসিডেন্ট আবুতালেব দিপু, স্বপন মোহাম্মদ গাজী ও ফায়ারফ্লাইস এর ব্যবস্থাপনা পরিচালক শিহাব সুমন। নিরাপদ ও স্বাস্থ্যসম্মত খাবার নিয়মে সচেতনতা তৈরির লক্ষ্যে ২০২০ সাল থেকেই বিশ্বের অন্যান্য দেশের সঙ্গে মিলিয়ে প্রতি বছর ২০ অক্টোবর বাংলাদেশে এই দিনটি উদযাপন করে আসছে “ফায়ারফ্লাইস” ।
কেআই//
আরও পড়ুন
