হৃদরোগীদের খ্যাদ্যাভাস

অধিকাংশ হৃদরোগীদের ধারণা শুধু অপারেশন করে, হৃদযন্ত্রে রিং বসিয়ে এবং বাইপাস সার্জারি করার মাধ্যমে হৃদরোগ থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব। কিন্তু এসব অপারেশন করলেও পুনরায় হৃদরোগ হওয়ার আশঙ্কা থেকে যায়। অথচ আপনি যদি খাদ্যাভাস এবং লাইফস্টাইল পরিবর্তন করেন তাহলে আপনি সহজেই হৃদরোগের ঝুঁকি থেকে শতভাগ রক্ষা পেতে পারেন। চর্বিমুক্ত খাবার, ফলমুল ও শাকসবজি এবং নিয়মিত হাঁটাচলা করলে হৃদরোগ থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব। আপনাদের সুবিধার্থে প্রতিদিনের খাদ্যাভাস কিভাবে সাজাবেন তা উল্লেখ করা হলো।

ঘুম থেকে উঠার পর

* ৮-১০ টি তুলসী পাতা এবং এক টুকরো আদা এক সাথে ৫ মিনিট ধরে চিবিয়ে খাবেন।

* একমুঠ পরিমাণ ভিজানো ছোলা খবেন।

* প্রতিদিন একটি ডাব খাবেন।

সকালের নাস্তা

প্লেট-০১:

• ৩-৪ ধরণের ফল খাবেন। এর মধ্যে আমড়া/ জাম্বুরা/ পেঁপে/ আনারস/ পেয়ারা/ আম/ আপেল/ মাল্টা ইত্যাদি ফল খেতে পারেন।

প্লেট-২:

লাল আটার রুটি+সবজি (মটরশুঁটিসহ)+ডাল+ভেজিটেবল স্যুপ/যেকোনো ভেজিটেবল রেসেপি।

হালকা নাস্তা (সকাল ১১ টা থেকে ১২ টা)

যে কোনো ভেজিটেবল রেসিপি/ সয়াদুধ/ফল স্যুপ/ সালাদ/ ছাতু ইত্যাদি।

দুপুরের খাবার (১ টা থেকে ২ টা)

প্লেট-০১:

৩-৪ ধরনের সালাদ খান। সাথে ১-২ ধরনের সবুজ পাতা খান। (পেঁপে/ শশা/ গাজর/ টমেটো/ ক্যাপসিকাম/ বিট+পুদিনা/ লেটুস পাতা/ ধনে পাতা)।

প্লেট-০২:

ভাত ১ কাপ/ লাল আটার রুটি ২টি+ সবজি (মটরশুঁটিসহ)+ ডাল+ শাক+ ভর্তা।

বিকালের নাস্তা (দুপুর ৪টা থেকে ৫টা)

সয়াদুধ/ ভিজানো কিসমিস/ ভিজানো খেজুর/ যে কোনো ফল/ ভেজিটেবল স্যুপ/ যে কোনো ভেজিটেবল রেসিপি।

রাতের খাবার (রাত ৮ টার মধ্যে)

প্লেট-০১:

*৩-৪ ধরনের সালাদ খান। সাথে ১-২ ধরনের সবুজ পাতা খান।(পেঁপে/ শশা/ গাজর/ টমেটো/ ক্যাপসিকাম/ বিট+পুদিনা/ লেটুস পাতা/ ধনে পাতা)।

প্লেট-০২;

১ কাপ ভাত/লাল আটার রুটি ২টি +সবজি(মটরশুঁটিসহ)+ডাল+শাক+ভর্তা/ ভেজিটেবল স্যুপ/ যে কোনো ভেজিটেবল রেসিপি/ ফল।

সব সময় মসলা চা (হুনজা টি)

যাদের চা পানের অভ্যাস আছে তারা চায়ের পরিবর্তে ‘হুনজা টি’ খেতে পারেন।

হুনজা টি তৈরির পদ্ধতি:

উপাদানসমূহ-

*৪ কাপ ফিল্টার পানি

*৮টি তুলসী পাতা

*১২ টি পুদিনা পাতা

*৪ টি সবুজ এলাচি

*১/৪ ইঞ্চি দারচিনি

*২০ গ্রাম সতেজ আদা

*২০ গ্রাম তাল-মিসরী

*লেবু

প্রস্তুত প্রণালী:

*সবগুলো উপাদান একসাথে নিয়ে ৫-৬ মিনিট ফুটান।

*স্বাদের জন্যে প্রয়োজনমত লেবুর রস দিয়ে হুনজা টি পান করুন।

এমএইচ/টিকে